加拿大当地时间2016年5月28日，布鲁克大学孔子学院协同尼亚加拉地区多元文化中心华人艺术团与Pelham市政府合作，共同举办了“龙之夜”中国文化主题日——“第八届Pelham市长节”活动。
Pelham市政府由市长亲自牵头，每年举办一届不同文化主题的“市长节”慈善晚宴活动，邀请当地名流和慈善人士为当地各项慈善事业募捐善款。随着布鲁克大学孔子学院各项中华文化活动在尼亚加拉大区影响日益扩大，中华文化引起了当地居民的兴趣，Pelham市长亲自敲定中国文化为今年市长节活动的主题，并确定由布鲁克大学孔院负责设计具体文化活动内容。
活动恰逢中国农历传统端午龙舟节临近，Pelham市政府欣然接受了布鲁克孔院提出的”Night of Dragon”（龙之夜）中国文化主题设计。远溯到中国古人的屈原史话，近及流传至今的龙舟比赛和吃粽子传统，其中的各个片段展开，都可以让来宾了解中国源远流长的历史文化和风俗文化，意义丰富。
晚宴前，布大孔院设置中国文化展台作为“开胃菜”，让赴宴嘉宾品味经典醇厚的中国茶文化，体验行云流水的书法魅力，参与筷子夹花生和蒙眼摸寿桃的中国文化系列趣味游戏等。“龙之夜”的舞龙表演，Pelham市长Dave Augustyn应邀上阵，亲自舞动戏龙棒，与孔院舞龙团队互动表演，正式拉开慈善晚宴活动序幕。
布鲁克大学孔子学院李静瑜院长应邀作为嘉宾发言，向宴会来宾进一步介绍了布鲁克大学孔院，以及孔院在尼亚加拉地区为传播中华文化、促进中加友谊所做的努力。在中加高层加深往来的同时，李院长也欢迎更多当地社区居民走进孔院，学习汉语言，了解中国文化。李院长还借助农历猴年契机，代表孔院为慈善晚宴捐赠了两幅精美的猴年剪纸作品作为拍卖品来鼓励善举，得到了来宾的热烈追捧，两幅作品均以高价卖出。席间，孔院中方院长陈洪富教授带领太极扇团队，为晚宴表演助兴，引来阵阵喝彩，也吸引了市长本人参与到太极扇互动环节中，为慈善晚宴掀起了阵阵高潮。
为了感谢布鲁克大学孔院为本届市长节慈善晚宴文化活动付出的努力，市长Dave Augustyn在晚宴结束时，代表Pelham市政府为布鲁克孔院颁发了谢状，以表彰孔院在传播中华文化与艺术中作出的贡献。
市长DaveAugustyn手持戏龙棒