潘辉（1968.12-），男，博士，闽江大学二级教授，“闽都学者”特聘教授，乡村旅游与休闲康养研究中心主任，福建省高校社科研究基地海洋旅游研究中心主任，国家林草局乡村生态景观创新联盟副理事长，十四届福州市政协常委、福建省乡村振兴研究会常务理事，福建省风景园林学会副理事长，福建省乡村休闲发展协会常务理事，福建省文旅厅、自然资源厅、林业局等文旅、生态旅游、森林康养等智库专家委员，闽侯县委党校客座教授、闽侯县政协智库专家，福建省级、市级科技特派员。
长期从事环境资源管理、森林与湿地生态保育、乡村旅游与生态旅游规划研究及设计推广工作，先后公派赴日本森林综合研究所、国立长崎大学环境科学部、冲绳县厅文化观光部、中国文化大学景观研究所进修学习景观规划和环境资源管理相关技术，主持世界(香港)自然基金、国家948项目、十一五科技支撑项目子专题等30多项省(部)级科研项目，获省部级科技进步二等奖7项、三等奖10项、福州市社科优秀成果一等奖1项，近年来，主持5项省市级课题，发表20多篇（其中SCI收录4篇）学术论文，授权专利6项；指导1项省级大学生创新创业训练计划顺利通过验收，带领2支队伍深入基层参与社会实践活动，指导的团队先后获2024年巅峰高手全国大学生乡村旅游数字运营与创意设计大赛本科组二等奖、第十四届全国大学生红色旅游创意策划大赛二等奖，并获得优秀指导教师称号；积极开展社情民意调研及参政议政，调研报告及建言献策5份被省市领导采纳批示。主持省部级项目20多项和服务地方乡村旅游、休闲农业规划《福州市闽侯县休闲农业总体规划》、《顺昌县郑坊镇产业融合发展规划》、《福州市洋里乡休闲农业与乡村振兴总体规划》《泉州市古城及乡村旅游提质增效助推乡村振兴对策研究》、《福建乡村旅游资源产业链统筹发展的实践路径研究》、《永泰县同安镇乡村振兴总体规划》等横向项目30多项。现任《森林与环境学报》、《东南园艺》、《taptap点点入口学报》等学术刊物编委会委员。
先后获得“中国林业青年科技奖”、“福建省有突出贡献的农业科技工作者”、 “福建省青年科技奖”、 “福建省运盛青年科技奖”、“福建省直机关十大杰出青年”，福建省“百千万人才工程”，“福州市首届优秀人才”等荣誉称号，是首批福建省闽江科学传播学者、享受国务院政府特殊津贴专家。
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